Welcome

Theo kinh nghiệm của mình gần 10 năm ăn đậu hạt ngủ đậu thức đậu yêu đậu giận đậu chán đậu buôn đậu bán đậu trồng đậu thì

Theo kinh nghiệm của mình ,gần 10 năm ăn đậu hạt- ngủ đậu- thức đậu -yêu đậu -giận đậu -chán đậu- buôn đậu -bán đậu -trồng đậu thì :
Trước khi chế biến đậu hạt không cần phải ngâm tới gần nẩy mầm hoặc nẩy mầm, thậm chí ngâm càng làm đậy giảm thơm béo bùi ngọt...Giảm vị 1 cách rất mạnh mẽ.
Tuy nhiên nấu đậu là phải nấu lâu hay còn gọi là hầm.
Và lưu ý:
1. Nếu trẻ con thì bóc vỏ đậu hết đi, bụng trẻ nhỏ không tiêu hóa chất xơ.
2. Luộc đậu sơ nước đầu vừa sôi lên thì chắt nước bỏ đi. ( thỉnh thoảng đậu cũ mình ko luộc luôn)
3. Đậu chính là thịt thực vật.
Mà thôi, đừng có tin mình nữa, hãy thử hầm đậu mà coi. Đừng tin mình.
2022-01-12
0 Bình luận:

Bình luận

Tên *
Bình luận *

Bình luận mới